par krouw2 » 21 Oct 2017, 23:13
Au Portugal, le nombre de végétariens a été multiplié par 4 en 10 ans !
17 octobre 2017 / par Sandra De Castro
Alors qu’on apprend par différentes études que Berlin (Allemagne), Prague (République Tchèque), Varsovie (Pologne), Edimbourg (Royaume-Uni), Barcelone (Espagne) et Paris sont les villes les plus “vegan-friendly” d’Europe, c’est au Portugal qu’on constate la plus importante évolution du nombre de végétariens en 10 ans avec une augmentation de 400% entre 2007 et 2017.
De 30 000 en 2007 à 120 000 de nos jours, les végétariens représentent aujourd’hui 1,2% de la population portugaise – dont 0,6% soit 60 000 personnes se disant vegans. L’étude du Centro Vegetariano démontre que la majorité des végétariens sont des femmes et des personnes âgées entre 25 et 34 ans. Pour ce faire, 2000 ménages ont été interrogés, comprenant des personnes des deux sexes vivant au Portugal et âgés entre 15 et 65 ans.
Mais le Portugal ne s’arrête pas là ! En effet le 3 mars dernier a été votée une loi obligeant les cantines des écoles, des universités, des hôpitaux, des prisons et tout autre établissement étatique à proposer au moins un repas sans produit d’origine animale. Cette nouveauté est née d’une pétition lancée par l’association la Société Végétarienne portugaise. Le texte avait alors obtenu 15 000 signatures, suffisamment pour que la question rejoigne l’ordre du jour du parlement portugais. La loi portugaise est actuellement en cours d’application ; les établissements publics disposant de 6 mois depuis la date de vote pour se mettre en conformité avec la nouvelle loi et servir chaque jour au moins un menu sans le moindre produit animal
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